В Татарстане массовое отравление сальмонеллой

На днях в Татарстане в придорожном кафе «Седьмой километр», что в поселке Кукмор, праздновали свадьбу и юбилей. На этих мероприятиях отравилось 52 человека, почти всем людям потребовалась госпитализация. У них диагностировали острую кишечную инфекцию, вызванную сальмонеллой.

В результате проверке было установлено, что повара из кафе не придерживались технологии приготовления пищи, а также нарушили санитарно-дезинфекционный режим. Кроме этого у нескольких сотрудников горе-кафе обнаружили ДНК возбудителя кишечной инфекции.

В данное время работа кафе приостановлена на 90 дней.

Специалисты отмечают, что всегда тщательно, особенно это касается лета, нужно подходить к выбору заведений общепита. Придорожные кафе с очень низкими ценами – это не лучший выбор. Там с большой вероятностью можно подцепить какую-то инфекцию или отравиться.

Даже по внешнему виду кафе и посуде можно оценить, накормят в этом заведении качественной пищей или нет, отмечают эксперты. По их словам, нужно обратить внимание на столы и скатерти, чистые ли они. Также отметить чистый ли пол, и какая посуда в заведении, старая или новая, грязная или чистая, а кружки с логотипом для кафе, это вообще высший пилотаж, дешевые общепиты, которые хотят на всем сэкономить, уж точно их заказывать не будут.

• Материалов по теме пока что нет